Este pudim de ananás é uma sobremesa deliciosa e prática, que não requer forno. Com um sabor refrescante e uma textura suave, é perfeito para qualquer ocasião. Siga este guia simples para preparar um pudim que vai impressionar todos à sua mesa.
Ingredientes
- Sumo de 1/2 limão
- 1,5 dl de caramelo líquido de compra
- 1 lata de ananás em calda
- 8 folhas de gelatina incolor
- 50 g de açúcar
- 6 dl de natas frias
- Caramelo líquido de compra para regar
- Cerejas em conserva para enfeitar
Preparação Para começar, abra a lata de ananás e retire as rodelas da calda. Aqueça a calda com o sumo de limão em uma panela e deixe ferver por 5 minutos. Retire do fogo e adicione o caramelo líquido, misturando bem até que esteja completamente incorporado.
Enquanto a calda esfria um pouco, coloque as folhas de gelatina em água fria para demolhar por 3 minutos. Após esse tempo, escorra a gelatina e adicione-a ao preparado de caramelo ainda morno, mexendo até que se dissolva completamente.
Em uma tigela separada, bata as natas com o açúcar até obter picos firmes. Incorpore delicadamente as natas batidas ao preparado de caramelo e gelatina, misturando com cuidado para manter a leveza da mistura.
Despeje a mistura em uma forma previamente passada por água. Coloque as rodelas de ananás no fundo da forma antes de adicionar o pudim. Leve ao frigorífico e deixe solidificar por pelo menos 4 horas, ou até que o pudim esteja firme.
Na hora de desenformar, mergulhe a forma em água quente por alguns segundos para ajudar a soltar o pudim. Regue com caramelo líquido e decore com cerejas em conserva antes de servir.
Este pudim é uma sobremesa leve e saborosa, ideal para terminar uma refeição com um toque doce e refrescante. A combinação do ananás com o caramelo cria uma experiência deliciosa que vai agradar a todos.