Prepare-se para uma experiência sensorial única com este bolo de café e noz. A combinação de texturas crocantes de nozes moídas e o sabor suave do café se unem para criar uma sobremesa incrivelmente saborosa. Com um recheio e cobertura de café cremoso, este bolo é a escolha perfeita para os amantes de café e noz. Vamos ao passo a passo desta receita deliciosa.
Ingredientes:
Para o Bolo:
- 300 gr de açúcar
- 6 ovos
- 200 gr de manteiga amolecida
- 200 gr de miolo de noz moído
- 150 gr de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 4 gr de café solúvel
- Manteiga para untar
- Farinha para polvilhar
Para o Recheio e Cobertura:
- 350 ml de natas
- 175 gr de açúcar mascavado
- 6 gr de café solúvel
Para a Decoração:
- Metades de noz a gosto
- Estrelas da marca Vahiné
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de 23 cm com manteiga e polvilhe com farinha. Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme liso. Adicione os ovos um a um, batendo sempre após cada adição. Misture a farinha com o fermento e o café solúvel. Acrescente essa mistura à tigela e mexa até obter uma massa homogênea. Por fim, adicione as nozes moídas e misture bem.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo (faça o teste do palito). Após assar, retire o bolo do forno, deixe esfriar um pouco, desenforme e deixe esfriar completamente. Em seguida, corte o bolo ao meio para obter duas camadas iguais. Reserve.
Prepare o recheio e a cobertura: Em uma panela, coloque o açúcar, o café e as natas. Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente, até a mistura engrossar e se tornar cremosa. Espalhe cerca de metade desse creme sobre a metade inferior do bolo. Coloque a parte de cima do bolo de volta e cubra todo o bolo com o restante do creme. Decore o bolo a gosto com metades de noz e estrelas comestíveis da marca Vahiné.
Sirva este bolo de café e noz para impressionar seus convidados com sua criação deliciosa. Este bolo é uma homenagem aos sabores ricos do café e das nozes, combinados em uma sobremesa memorável que irá agradar a todos os paladares. Bom apetite!