Se você está procurando uma receita que combina sabor e versatilidade, o pão recheado com fiambre, chourição e queijo é a escolha perfeita. Este prato é ideal tanto para um lanche rápido quanto para uma refeição especial. Com uma massa leve e fofa, e um recheio saboroso de fiambre, chourição e queijo, este pão não só é delicioso, mas também visualmente atraente.
Preparar este pão é mais simples do que parece. A massa é feita com ingredientes básicos e pode ser batida facilmente com uma batedeira. O fermento faz com que a massa cresça, resultando em uma textura leve e areada. O recheio, composto por fatias de fiambre, chourição e queijo, adiciona camadas de sabor que se misturam perfeitamente com a massa.
Ingredientes
Para a Massa:
- 1/2 kg de farinha sem fermento (tipo 65)
- 1 chávena de leite morno
- 1/2 chávena de azeite
- 1 saqueta de fermento (tipo Fermipan)
- 1 pitada de sal
- 1 gema de ovo
Para o Recheio:
- Fatias de fiambre
- Fatias de chourição
- Queijo ralado (a gosto)
- Orégãos (a gosto)
- Sementes de papoila (opcional, para decorar)
Preparação
Comece por preparar a massa. Na batedeira com as varas em espiral, misture a farinha peneirada com o leite morno, azeite, fermento e sal. Bata até formar uma bola de massa. Transfira a massa para um local livre de correntes de ar e deixe descansar pelo tempo indicado na embalagem do fermento, até dobrar de volume.
Depois de a massa ter crescido, estenda-a sobre uma superfície enfarinhada. Cubra a massa com fatias de chourição, seguidas pelas fatias de fiambre e, por último, o queijo ralado. Salpique orégãos por cima para adicionar um sabor extra.
Enrole a massa como se fosse uma torta, formando um rolo. Se desejar, para um toque extra de apresentação, salpique com sementes de papoila. Coloque o rolo em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 180ºC. Asse por cerca de 45 minutos, ou até que a massa esteja bem cozida e dourada.
Este pão recheado é perfeito para acompanhar uma refeição ou servir como um delicioso lanche. A combinação do fiambre, chourição e queijo, com o toque aromático dos orégãos e sementes de papoila, cria um pão irresistível e cheio de sabor. Aproveite!