Nada resgata a sensação de calor e alegria como o sabor vibrante da laranja, e é nesse espírito de frescor e indulgência que apresentamos a irresistível Torta de Laranja. Esta receita é uma ode à simplicidade sofisticada, unindo uma base de massa crocante e uma generosa camada de recheio, onde a doçura natural das laranjas se destaca em cada mordida.
O contraste entre a delicadeza da massa e a explosão cítrica do recheio cria uma experiência culinária que não apenas satisfaz os sentidos, mas também transporta para momentos de pura alegria. Em cada fatia, mergulhe em uma jornada gustativa que celebra a realeza da laranja, trazendo consigo o frescor do citrino em cada camada dessa torta divina. Prepare-se para envolver seu paladar em uma dança cítrica de sabores e desfrute de uma fatia desta Torta de Laranja que é verdadeiramente um deleite para os amantes da boa gastronomia.
Ingredientes:
Para a Massa:
- 200g de farinha de trigo
- 100g de manteiga gelada, cortada em cubos
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- Uma pitada de sal
Para o Recheio:
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de suco de laranja fresco (aproximadamente 4 laranjas)
- Raspa de 2 laranjas
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
Para a Cobertura:
- Açúcar de confeiteiro (opcional)
- Fatias finas de laranja para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
Preparando a Massa:
Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o sal. Adicione a manteiga gelada e misture até formar uma textura de migalhas. Acrescente o ovo e misture até obter uma massa homogênea. Embrulhe a massa em filme plástico e deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
Preparando o Recheio:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione o suco de laranja e a raspa de laranja, misturando bem. Peneire a farinha de trigo e o fermento na mistura e mexa até ficar homogêneo.
Montagem:
Abra a massa e forre uma forma de torta. Faça furos na base com um garfo. Despeje o recheio sobre a massa.
Assando:
Asse a torta no forno pré-aquecido por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e o recheio esteja firme.
Finalizando:
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima antes de servir. Decore com fatias finas de laranja para um toque visual.
Essa torta de laranja é uma explosão de sabores cítricos, combinando a doçura da laranja com uma massa crocante e delicada. Perfeita para todas as ocasiões, essa receita certamente será um sucesso em sua mesa. Aproveite cada pedaço dessa deliciosa criação!